Top articles
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Gelée d'orange au thé
Voici une idée de dessert frais et léger pour journées d'été où il fait beau (mais à Paris, on n'est guère gaté cette année !). Les ingrédients de base de ce dessert sont des oranges et du thé très parfumé. La recette est extrémement simple. On mélange...
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guacamole au saumon à la facon "tatin"
La recette d'aujourd'hui est une guacamole un peu "élaborée" ou plutôt qui ferait crier un mexicain puriste. On écrase grossièrement de l'avocat avec une fourchette et on y ajoute un peu de jus de citron, du sel, du poivre, du cumin, du paprika, et du...
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Salade de fanes de carotte
T Beaucoup de gens connaissent la soupe de queues de radis ou la salade de tiges de petits oignons blancs comme façon d'accomoder ce qui bien souvent finit à la poubelle. Mais je crois que peu se sont aventurés à manger des fanes de carottes, hormi les...
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Les macarons de Bagnoles de l'Orne
天気の良い週末を利用して、ノルマンディー地方2泊3日の旅。何をするかを決めずに、とりあえず観光案内所のパンフレットを見ながらの観光。その中で目を引いたのが、のBagnoles de l'Orneのマカロン！！！ マカロンのためだけというわけではないけれど、湯治で有名でカジノもある可愛い町だと聞いて、早速行くことに。 写真が、そのお目当てのマカロンです。ピスタチオ、ショコラ、フランボワーズ、バニラ、コーヒーと基本に忠実なフレーバー。マカロンで有名なラ・デュレやダロワイヨに勝るとも劣らぬしっかりしたマカロンでした。ちょっと素朴な感じで、おいしかったです！...
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Steak de thon
Il s'agit là d'une recette qu'on trouve de plus en plus dans les restaurants français, et c'est un grand classique aussi à la maison. J'assaisonne le thon avec du poivre et du sel. Puis je le trempe dans du sésame pour former comme une croute. Je le cuits...
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Ratafia de framboises
Chez nous, on ne fait pas que manger : on boit aussi. Bien sûr avec modération, mais on aime bien le bon vin, les apéros et parfois un petit digestif devant un bon DVD, avachi sur le sofa. Cette première recette n'est guère de saison puisqu'elle est à...