750 grammes
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oeufs

Omelette aux légumes fondants

Omelette aux légumes fondants

Oui, il s'agit d'une omelette. Qui ne sait pas en faire une, me diriez-vous ? Mais celle-ci est un petit peu différente, je crois On hache différents légumes comme carottes, courgettes, poivrons, asperges... (Pour les carottes, j'utilise toujours un économe,...

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Rouleaux au saumon

Rouleaux au saumon

Une petite idée pour utiliser les restes de feuilles de brick, crèpes de riz vietnamiennes, ou pourquoi pas, galettes de sarrazin. Avec un peu de persil, d'oeufs, de saumon fumé et de courgettes, on peut confectionner une entrée originale, que l'on peut...

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Oeufs brouillés à la seiche

Oeufs brouillés à la seiche

Les oeufs brouillés (Revueltos) sont des plats très typiques des bars à tapas espagnols. On en trouve avec pleins d'ingrédients différents. Dans ce restaurant de Santa Cruz sur l'île de Ténérife, on a choisi un recette qui nous a semblé originale : des...

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Sandwitch à l'omelette

Sandwitch à l'omelette

Un mariage étonnant que je n'avais jamais vu en France : un sandwitch à l'omelette aux pommes de terre !! Curieusement, cela n'est pas au goût si farineux et lourd que cela le parait. Le croustillant du pain se marie très bien avec le moelleux de l'omelette....

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