Top articles
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Rillette de maquereau
Des r illettes de maquereau "maison" ! J'avais depuis longtemps du maquereau fumé dans mon frigo et je ne savais pas vraiment quoi en faire. Par hasard, ce midi, j'avais prévu de faire des tartines, alors pourquoi pas des tartines au maquereau ? D'où...
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Glace au yaourt et à la cerise
Récemment on a acheté une sorbetière d'une "grande marque d'électroménager des Pays-Bas". C'est assez pratique et cela donne des résultats plutôt satisfaisant. On s'en sert donc beaucoup et avec la venue des beaux jours, on risque de ne guère la laisser...
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Pates au jambon cru
Voici encore une recette rapide pour des pates ! Pendant la cuisson des pates, je fais sauter de l'ail haché avec un peu d'huile d'olive. Lorsque l'ail commence à degager une bonne odeur, j'ajoute de fines rondelles de courgettes et je les fais revenir...
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sablé au thé parfumé
Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette en utilisant du thé parfumé, par exemple le même thé à la fraise et à la rhubarbe que j'avais utilisé il y a quelques semaines pour la gelée. Il s'agit cette fois d'un sablé. Ingrédient: Beurre 70 g Sucre...
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Ratafia de framboises
Chez nous, on ne fait pas que manger : on boit aussi. Bien sûr avec modération, mais on aime bien le bon vin, les apéros et parfois un petit digestif devant un bon DVD, avachi sur le sofa. Cette première recette n'est guère de saison puisqu'elle est à...
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Steak de thon
Il s'agit là d'une recette qu'on trouve de plus en plus dans les restaurants français, et c'est un grand classique aussi à la maison. J'assaisonne le thon avec du poivre et du sel. Puis je le trempe dans du sésame pour former comme une croute. Je le cuits...