Youkoso Izakaya

Oui, il s'agit d'une omelette. Qui ne sait pas en faire une, me diriez-vous ? Mais celle-ci est un petit peu différente, je crois On hache différents légumes comme carottes, courgettes, poivrons, asperges... (Pour les carottes, j'utilise toujours un économe,...

J'ai entendu dire que cette année est une bonne année pour les haricots verts, contrairement des tomates qui n'ont guère de goût. Je vous propose, aujourd'hui, une recette assez classique au Japon : "Ingen no Goma ae". On cuit les haricot verts dans de...

Il y avait longtemps que je n'avais pas présenté de plats de pâtes. Plus d'une semaine ? Chose réparée avec une nouvelle recette, simple et fraiche pour l'été (quand il fait beau...). Ingrédients : tomates fraiches, calamars (par exemple des calamars...

Une petite idée pour utiliser les restes de feuilles de brick, crèpes de riz vietnamiennes, ou pourquoi pas, galettes de sarrazin. Avec un peu de persil, d'oeufs, de saumon fumé et de courgettes, on peut confectionner une entrée originale, que l'on peut...

Le pain de Poîlane est toujours très bien pour faire des tartines ! De temps en temps, le samedi ou le dimanche midi, lorsqu'on manque un peu de temps, on fait des tartines, mais aujourd'hui je voulais essayer de trouver un mariage un peu original, histoire...

J'avais acheté beaucoup de citrons non-traités. J'aime bien éviter tous ces produits chimiques, traitements conservateurs.... Mais du coup, cela oblige à les consommer rapidement (ce qui n'est pas facile pour des citrons) ou bien à trouver des astuces...

Voici encore une recette rapide pour des pates ! Pendant la cuisson des pates, je fais sauter de l'ail haché avec un peu d'huile d'olive. Lorsque l'ail commence à degager une bonne odeur, j'ajoute de fines rondelles de courgettes et je les fais revenir...

Je vous propose aujourd'hui un gâteau assez facile à réaliser. Pour mon "pain perdu", ou plutôt "brioche perdue", je dispose mes tranches au fond d'un moule sur lequel je verse un mélange d'oeufs et de lait. Je remets d'autres tranches, reverse du mélange...

Récemment on a acheté une sorbetière d'une "grande marque d'électroménager des Pays-Bas". C'est assez pratique et cela donne des résultats plutôt satisfaisant. On s'en sert donc beaucoup et avec la venue des beaux jours, on risque de ne guère la laisser...

Les pâtes au pesto (ou au pistou, pour les provencaux) sont une recette fort classique et bien connue. L'intérêt de celles-ci est que la sauce est faite maison. Pour ceux qui ont un jardin ou un balcon, on peut ceuillir le basilic frais, et mélanger une...